Home Data de criação : 10/06/19 Última atualização : 12/03/14 16:28 / 16 Artigos publicados

Pirarucu a Casaca  escrito em sábado 19 junho 2010 20:00

Pirarucu a casaca

Pirarucu

O pirarucu (Arapaima gigas) é um peixe que é encontrado geralmente na bacia Amazônica, mais especificamente nas áreas de várzea, onde as águas são mais calmas. Costuma viver em lagos e rios de águas claras e ligeiramente alcalinas com temperaturas que variam de 24° a 37 °C, não sendo encontrado em zona de fortes correntezas e águas ricas em sedimentos.

Este peixe é um dos maiores de água doce do mundo, e conhecido também como o bacalhau da Amazônia. Seu nome vem de dois termos indígenas: pira, "peixe", e urucum, "vermelho", devido a cor de sua cauda.

Agora vamos da uma receita de um dos pratos mais populares da AMAZÔNIA feito com este maravilhoso peixe.

RECEITA DE PIRARUCU DE CASACA

 Que tau Almocar hoje Perarucu a Casaca em ?!?!?!?!?!?!

        Ingredientes

  • 1 kg de pirarucu salgado
  • 1 lata pequena de azeite
  • 2 tomates sem pele nem sementes picados
  • 2 cebolas picadas
  • Cheiro verde
  • Pimenta de cheiro
  • 1 pacote de batata palha
  • Banana da terra frita
  • Farinha de mandioca

MODO DE PREPARO

  1. Deixe o pirarucu de molho de véspera, frite em pedaços e depois desfie
  2. Prepare uma salada com a cebola, o tomate o cheiro-verde e a pimenta, juntando o azeite e sal a gosto
  3. Faça uma farofa com um pouco de manteiga e a farina de mandioca e reserve
  4. Em um tabuleiro, arrume em camadas:
  5. 1ª camada: pirarucu desfiado
  6. 2ª camada: farofa
  7. 3ª camada: salada
  8. 4ª camada: banana frita
  9. 5ª camada: batata palha
  10. Leve ao forno apenas para amornar e sirva com arroz branco

Acompanhamentos: Arroz e uma batata palha, caem muito bem.

Agora amigos não percam tempo, vão logo preparar seu delicioso PIRARUCU DE CASACA,  prato típico dessa incrivel região....nos vemos na proxima receita. Beijinhos

 

Compartilhar

Faça um comentário!

(Opcional)

(Opcional)

error

Importante: comentários racistas, insultas, etc. são proibidos nesse site.
Caso um usuário preste queixa, usaremos o seu endereço IP (54.83.238.48) para se identificar     

Nenhum comentário
Pirarucu a Casaca


Abrir a barra
Fechar a barra

Precisa estar conectado para enviar uma mensagem para vivendonaamazonia

Precisa estar conectado para adicionar vivendonaamazonia para os seus amigos

 
Criar um blog